怎么做紫薯小丸子

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1.紫马铃薯洗净，放入笼中蒸熟。蒸熟，冷水冷却，去皮。

2.将去皮的紫薯用勺子压入泥中，备用。

3.紫薯泥倒入适量牛奶，分几次倒入糯米粉，拌匀成团。

4.像面团一样，把紫薯泥和糯米粉揉成小块。将小块放入装有少量糯米粉的容器中，确保每个小球都蘸有适量糯米粉。

5.将肉丸放入水中煮沸。漂浮后，关火。并捞出水，冲走了表面漂浮的泡沫。

6.把火龙果切好，放在碗里。倒入一些牛奶。放上紫薯球就可以吃了。