薯粉是什么粉?

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1.土豆粉通常是红薯粉，但也可以是木薯粉。

2.红薯粉和木薯粉的区别在于，红薯粉是红薯做的，而木薯粉是红薯粉做的小球；红薯粉灰色细长，晶莹剔透，木薯粉为白色粉末；红薯粉不含氢氰酸，可随时加工，木薯粉含氰苷，加工前需要处理。