大葱怎么存放

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1.掩埋：如果没有地方挖沟，可以采用这种方法。将干燥、精选、捆扎好的大葱放在阴凉的角落或阴凉的房间里，在底部铺一层湿土，用湿土在周围栽培大葱，埋到大葱叶子上。或者埋在室外，可以在严寒前用草草覆盖，以防寒冷。

2.干藏：及时将收获的大葱晒干2 ~ 3天，敲掉根部的泥土，除去病残株。70%干的时候，扎成1kg左右的葱柄，单层放在干燥通风的地方。储存时注意防热防潮。

3.假植和贮藏：在庭院或田间挖一个浅坑，将收获的大葱中受伤和生病的植株取出，捆成小捆。在坑里，用土把葱根和葱花埋进去，然后用水给它们浇水。

4.冷藏：将挑选好的大葱捆成小捆，放入筐(箱)中，放入冷风库储存。蓄水池的温度应为0 ~ 1，相对湿度应控制在80%-85%之间。储存时，定期打开葱束，发烧变质者及时清除，以免腐烂扩散。