反式脂肪酸有什么危害

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1.首先，它可能引起心血管病的高发病率，特别是心肌梗死的发病率与反式脂肪酸的摄入密切相关。

2.它导致糖尿病的高发病率。大量研究表明，随着反式脂肪酸摄入量的增加，患糖尿病的风险逐渐增加。由此可见，反式脂肪酸的摄入应严格控制，以免对身体造成伤害。