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东北老式腌制酱黄瓜的方法

查看人数:发布时间:2022-05-13 21:26:01

内容详情

1.配料:黄瓜、盐、糖、大酱。

2.洗完黄瓜沥干水分。

3.黄瓜放盐。

4.用手搓匀,腌5天,一天翻两次。

5.去掉腌黄瓜水。

6.腌黄瓜加白糖。

7.用水稀释味噌。

8.将味噌汤过筛,放入黄瓜中。

9.搅拌均匀,腌制5天,一天翻两次。将黄瓜放入保鲜盒中,密封,在冰箱中腌制15天,每5天翻一次。

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