保留腊梅香方法

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1.采摘后，蜡梅的杂质可以去除，在阴凉通风的地方干燥，制成干花储存。腊梅干花在腌制时，也应放入干净可密封的袋子中，放入冰箱中保存，使腊梅干花能长时间保持不变。

2.蜡梅也可以做成花来保存。采摘新鲜腊梅后，将花瓣取出，用清水洗净晾干水分，然后放入干净的玻璃瓶中，放上一层腊梅花瓣和一层白糖，比较后密封瓶口，让其在温暖的环境中慢慢发酵，发酵后搅拌均匀，然后在这个秘方中再次发酵，20天左右就可以制作出美味的腊梅酱。

3.腊梅也可以用酒浸泡后保存。采摘新鲜蜡梅后，人们可以去除杂质，干燥表面水分，放入干净的玻璃瓶中，用适量的高酒精白酒浸泡，不仅可以防止蜡梅的变质，而且可以使人们饮用营养价值高、保*效果好的蜡梅酒。制得的蜡梅酒花香诱人，能除风温，还能化瘀。