牛蒡是牛的哪个部位

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1.牛蒡是一种中草，一种植物，不是牛的某个部位。

2.牛蒡不同于名山牛蒡、牛、老猪耳朵等。这是土生土长的中国。牛蒡也可以泡茶，泡在水里。牛蒡茶是中医常用的保*饮料。但在广东，牛蒡是指牛的胰腺，是广东人的名字。