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羊血怎么做血豆腐

查看人数：发布时间：2022-05-15 14:34:01

内容详情

1.将羊血浆制成血凝块的方法：向收集桶中加入0.2-0.5%的天喜动物血浆抗凝剂，通过导流罐将血浆引入搅拌收集桶中，开动机器搅拌至收集完成，然后将血浆在4冷藏3-15小时。

2.加工血豆腐时，先将血浆过滤，然后加入两倍常温水(预先在水中加入0.2-0.3%的天喜新血豆腐凝固剂和1-2%的食用盐，搅拌溶解均匀，取上层清液与血浆混合)，快速充分搅拌，然后抽真空，然后尽快装罐、封口、蒸煮成型。也可以切成块，自然凝固后水煮成型。

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