腐乳葱香饼怎么做

内容详情

1.主要成分：面粉200克，腐乳1片(红色)。

2.调料：白糖20克，葱2根，植物油适量。

3.将面粉倒入碗中，加入白糖，搅拌均匀。

4.加入温水，边加水边用筷子搅拌。

5.搅拌到面粉变成疙瘩。

6.加入两汤匙植物油，可以使蛋糕变脆。

7.将面条揉成面团，比通常裹着饺子的面条更软。

8.面团拌匀后，表面涂少许植物油，使面团不易起皱；用湿布覆盖5~10分钟。

9.睡醒的时候，把葱洗净，切成葱花。

10、豆腐用勺子碾碎，备用。

11.在案板上撒一点干面粉，把面团放在上面。

12.面团磨平，用擀面杖擀成长方形，掌握厚度，比饺子皮还厚。

13.将捣碎的腐乳擦净，撒上葱花。

14.从一端卷起来，一圈一圈压下去。

15、滚到另一端，滚到圆桶里。

16.用小刀把卷好的蛋糕切成大小一致的块。

17.把切好的蛋糕立起来，用手压平。蛋糕做好10分钟后。

18.电烤盘加热后，把小蛋糕放在上面，开始烘烤。

19.烧至两面都有饼花，再刷油，两面都刷。先烫后刷油，烤出来的蛋糕更香更脆。

20.烤到蛋糕两面都是金黄色。