被称为液体面包的是什么?

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1.啤酒被称为液体面包。啤酒(麦芽)的原料类似于面包(小麦粉)。而且过程中使用了酵母发酵。在厌氧条件下，酵母将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，同时为生命活动释放的能量较少。酒精变成了啤酒。

2.酵母不含叶绿素，导致腐生生命。如今，酵母在我们的日常生活中被广泛使用，许多发酵食品都是由酵母生产的。发酵有两种：好氧发酵和厌氧发酵。它的两个过程以面包和啤酒为代表。

3.面包：在有氧环境下，酵母将葡萄糖完全分解为二氧化碳和水，为生命活动释放出更多的能量，这也是面包蓬松，内部有很多毛孔，作为食物的原因。

4.啤酒：在厌氧条件下，酵母将葡萄糖分解为二氧化碳池和酒精，同时为生命活动释放的能量较少。