阿胶会不会过期

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1.国家规定阿胶的保质期在四到五年左右，而民间有一种说法是阿胶不会过期。中医也认为，刚买的阿胶可以更稳定，更温和，更不容易上火。

2.由于阿胶是由驴皮熬制而成，有效成分是胶原蛋白及其水解产物，所以阿胶的性质相当稳定，除了失水外，其他成分如蛋白质的含量几乎不会降低。所以有陈阿娇的说法。