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馒头能用高筋面粉吗

查看人数：发布时间：2022-03-31 14:19:01

内容详情

1.馒头也可以用高筋面粉做。首先，在面粉中加入适量酵母粉、清水、鸡蛋和白糖，然后搅拌均匀，用保鲜膜密封，静置发酵3小时左右。

2.然后将面团揉成馒头状，继续发酵30分钟，比较后直接上蒸锅蒸15-20分钟。高筋面粉做的馒头更有嚼劲。

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