普通面粉是低筋面粉吗

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1.普通面粉不是低筋面粉。普通面粉面筋适中，属于中筋面粉。面粉按面筋程度可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，按生产工艺细度可分为特级面粉、一级面粉、二级面粉和普通面粉。因为普通面粉比较常见，所以应用广泛，中筋比较好。

2.普通面粉可以做出很多好吃的东西。日常生活中比较常见的馒头、馒头、面条都是用普通面粉制作而成，制作方法比较简单，就是在面粉中加入酵母粉和清水揉面，其中面粉和酵母粉的比例为100，333，601，让揉面静置发酵膨胀，然后制成丸剂，制作出各种美味的面条。

3.中筋面粉用来做蛋糕和酥饼，因为蛋糕会很软，所以也叫蛋糕粉。用普通面粉做的面食既不会像面包一样蓬松，也不会像蛋糕一样松软，介于两者之间。普通面粉也可以用一些特殊的方式制作糕点、面包等美食，味道也很独特。