糖姜片的自制方法

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1.生姜去皮洗净。

2.切片。

3.将所有材料放入锅中，没有称重的朋友可以看到裹着糖的姜片。

4.不加水。十分钟后，姜汁出来，然后就火了。首先，用中火煮沸。

5.煮至浓稠，转小火。

6.熟了关火，直到发粘，用锅铲搓。

7.搓至发白，防沙。

8.准备好的糖姜片要冷藏在冰箱里，包装上要留一个洞，让姜片的水分蒸发掉。多余的糖粉可以做成姜茶喝。