电磁炉可以开铁锅吗

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1.电磁炉煮不开。电磁炉的温度比较低，没有明火。沸腾过程中加热不均匀，导致沸腾不完全。所以比较好不要把铁锅放在电磁炉上煮。

2.日常过程中，尽量不要用电磁炉里的铁锅。铁锅的结构不适合在电磁炉上使用，会导致加热不均匀。比较好用平底的锅。

3.电磁炉理想的专用灶具主要是钢铁材质，能量转化率高，陶瓷和铝锅加热慢，达不到这个效果。锅底直径比较终在10 ~ 26 cm之间。