果酱怎么保存

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1.冷冻保藏法

用食物本身制作果酱是保存食物的一种方法。只要我们严格按照操作步骤制作果酱并装瓶，就可以直接把果酱放进橱柜里。从这个角度来说，冷冻保鲜似乎没有必要，但是在保存一些低糖的糖煮水果或果酱时，因为它们不能在高温下灭，或者量很小，所以可以很快食用，所以我们可以选择冷冻保鲜。

2.高温灭

如果想长期保存低糖含量的果酱或糖煮水果，或者单纯想解决食品保存的问题，高温杀是比较好的选择。