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桂花干怎么保存不变色

查看人数:发布时间:2022-05-20 09:00:01

内容详情

1、烘干法,用大盒子装矿泉水泡出新鲜桂花(半斤新鲜桂花)。桂花捞出,用矿泉水冲洗几次,控制含水量,用手整理死花和花梗。在烤箱里烘干,拿出来让它冷却。

2、微波炉烘干法,将新鲜桂花的死花和花梗挑出,用清水洗净,控制含水量。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。用微波炉中火烤两次,第一次3分钟,冷却后再用中火烤第二次,时间2分钟。这种桂花干颜色比较好,老了嫩了正好。

3.生石灰干燥法:将采摘的新鲜桂花去杂,但切勿用水冲洗桂花。如果非要清洗才放心,可以用鲜花冲洗新鲜桂花,控制好净水,然后用吹风机吹干。千万不要放在太阳底下晒桂花。

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