银耳有保质期吗

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1.一般来说，超市里卖的银耳干存放在阴凉、无污染的地方，可以存放3年左右；如果干银耳存放时间长了，发现银耳变软了，说明潮湿了，不如不吃，食物的味道也说明变质了。

2.市面上常见的银耳保质期为18个月，但一般来说，食品的实际食用期比包装袋上的略长。刚过期的银耳如果没有变质、发霉、变软，可以继续食用，过一段时间过期或变质反应后不建议继续食用。

3.通过上面的文章，我们可以发现食物都是有保质期的，银耳也不例外；银耳虽然是干货，但是需要储存好。如果储存环境不好，也很容易受潮发霉；还有就是要注意在保质期前吃银耳。越接近保质期，其营养价值越低。