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怎样和面烙饼软和

查看人数:发布时间:2022-05-20 12:45:02

内容详情

1.热水面团的制备方法是将面粉倒入锅中,加热水(60-99),用面条棒搅拌,同时倒入水。搅拌动作要快,尤其是冬天,这样面条才能煮得均匀。

2.用水量在调制过程中应混合一次,聚类后不能调制。因为结块后加入热水很难揉捏均匀。

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