家常鸡翅怎么做

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1.配料：鸡翅1盘，配菜适量，酱油适量，生姜3片，洋葱1个，糖少许，盐适量。

2.先把鸡翅泡在清水里，中间换两三次水。然后在鸡翅前后画斜刀。

3.生姜切成小块或丝，洋葱切成小块。准备一些喜欢的配菜。这里选木耳。提前泡好头发，挑干净。

4.锅内放入适量的油，加热，然后在油中加入适量的白糖，用抹刀轻轻搅拌使其融化。

5.将鸡翅放入油中，两面煎至两面金黄。油炸过程中注意翻面，避免烫伤。