怎么做可乐土豆

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1.配料：2个土豆，半个鸡胸肉，1/4个洋葱，1杯奶酪，1/2杯淀粉，1个鸡蛋，2杯面包粉，1/2茶匙盐，一点胡椒粉，1/2汤匙酒，1/2茶匙淀粉。

2.土豆去皮切片蒸熟磨成泥；将鸡胸肉切成小块，与调味料混合；切洋葱。

3.用2汤匙油炒洋葱，加入鸡胸肉，搅拌均匀，冷却。

4.将土豆泥分成5等份，每等份压平，裹上一点鸡胸肉和奶酪丝，捏在一起，压平成饼。

5.每块土豆饼蘸上一层淀粉，再蘸上一层碎蛋液后，裹上一层面包粉，用温油煎至酥黄。

6.开锅前先开大火把油逼出，然后捞出来食用。