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四川火锅鱼块正宗腌制方法

查看人数：发布时间：2022-05-21 08:16:01

内容详情

1.准备材料：花莲鱼(断头)1000g；生姜适量；大葱适量；料酒适量；适量的盐；老干妈豆豉适量。

2.将碎鱼头洗净，切片或块状，加入盐料酒、老干妈豆豉、生姜、大葱，拌匀。四川火锅鱼的腌制方法。

3.冷藏1小时或更久。卤鱼在火锅底料下煮，煮好了才能吃。

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