用红薯粉怎么做水饺

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1.将红薯粉倒在面板上，用擀面杖轻轻按压，将颗粒压碎。

2.将粉末放入锅中，用刚烧开的水烧开，边加水边用筷子搅拌。

3.这样烧下去，粉会粘成一团，几乎看不到干粉。如果不小心倒了太多水，多放点干粉。

4.趁热用手揉面团。揉面的时候可以加点油在上面，这样面团会更软，更容易揉面。红薯面团粘在手上，留下不到半碗干粉来抵抗粘着。

5.盖上面盆，防止红薯面团变干。

6.用小压榨机挤压，压平，用擀面杖擀得又细又圆，把馅料包好，揉一揉。

7.水开后，用中火在饺子里煮。饺子浮起后，再煮两三分钟。剩下的饺子是冷冻的，当婴儿想吃的时候就煮了。

8.熟饺子是半透明的。拿一个干净的碗，在碗里放点酱油、油、蚝油和辣椒酱，把煮好的饺子和煮饺子的水放在碗里，开始吃！饺子皮很滑，皮比馅好。

9.如何补馅：首先，猪肉选择70%-80%的细前腿肉。不要用所有的瘦猪肉。用手剁碎或用绞肉机绞碎。然后加入适量的酱油、盐、蚝油。加水几次，用手按同样的一个，搅拌成这种稠粥。

10.加入一些切碎的葱，也可以放上自己喜欢的蔬菜。我们家乡经常放白菜。这样做出来的馅料非常好吃，多汁。