牛肝菌怎么洗

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1.先把牛肝的泥和杂质去掉，拿一把相对干净的剪刀把牛肝根部的泥和上面的叶子全部清理干净。

2.找一个大锅，往锅里加入适量的淡盐水，然后把我们去掉杂质的牛肝加入到这种淡盐水中浸泡。浸泡时间约为10分钟。大约10分钟后，你不要急于取出牛肝，而是找一根筷子，迅速搅拌锅内的材料。这是通过物理原理的离心作用，在牛肝中制造一些沙子等。

3.取出牛肝，放入清水中，然后清洗干净。