生栗子怎样剥壳

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1.用盐水煮沸。洗完栗子，用刀在中间割一个洞；放在盐水里，放在炉子上煮5分钟；栗子趁热去壳去皮；全部去皮，仍然完好无损。

2.热水浸泡法。将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，放入沸水中浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子，切开，栗子皮和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。

3.盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切开一个洞；趁热脱壳去皮；相当完整。

4.切口浸泡法。栗子切成两半；拆壳；用开水覆盖5分钟；易剥。