制作白面馒头的方法

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1.中筋面粉200克，温水100克，软糖5克，酵母粉2克

2.方法：将酵母粉用温水浸泡溶解，将中筋粉和白糖放入盆中混合均匀。面粉中加入酵母水，揉成光滑的面团，搅拌40分钟。

3.面团焦了，用手指摸摸表面可以戳出一个清晰的洞。将面团充分揉捏，在面板上排气，分成4份，揉成光滑的馒头，放入蒸笼中30分钟。小笼包烧糊后，大火烧开，中火蒸15分钟，关火煨。