牛粉肠清洗方法

内容详情

1.将洗好的牛大肠在淡盐和醋的混合溶液中浸泡一段时间，然后在淘米水中浸泡一段时间，搓2 ~ 3次，比较后用清水冲洗干净。

2.将牛的大肠倒过来，洗掉表面的污垢，用酸菜水浸泡，擦洗两遍，腥味基本可以消除。

3.比较后将牛大肠翻过来，漂洗干净，放入清水中，加入半罐可乐腌制半小时，再用淘米水搓洗，可以快速洗掉大肠异味。