酸辣通心粉怎么做

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1.材料：通心粉300克，一小块生姜，一个土豆，四五颗豆子，一小块青菜，五六个肉丸或火腿片，一小串洋葱

2.将土豆和豆子切成小块，在沸水中煮五分钟，然后捞出。

3、生姜切块，不能太小；将洋葱切成葱花；蔬菜切成中等大小；肉丸或火腿和土豆差不多大

4.用水加热锅，准备煮通心粉，在炒锅里一边煮一边煮通心粉

5.准备食材。向小碗中加入半勺盐、少量醋、适量酱油、2勺辣椒酱、3勺番茄酱和适量淀粉

6.锅里放少许油，加入生姜和葱花，加入上一步调料后，加入少量水；加入土豆、豆子、肉丸子，盖上盖子炖一会儿，注意中间不要粘锅，太干的话加一点水。

7.炒锅里的食材熟了，加入蔬菜，略煮。通心粉煮熟后，将通心粉放入锅内搅拌。如果味道不够咸，加入盐和辣椒酱进行调整；出锅。