怎么做绿豆粑

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1.绿豆用足够的水煮，搅拌成绿豆馅，加盐。打开盖子，把水烧干。

2.糯米蒸成糯米可以直接在高压锅里做，水少一点。有时间的话可以把糯米泡一夜，然后放在蒸锅里蒸，用擀面杖把糯米挤到发粘。

3.拿出一片汤圆，汤圆就会粘在手上。这是很多糯米粉。用刮刀取出一小块糯米，均匀地卷在糯米粉里，卷成薄片放入绿豆馅。

4.把绿豆馅包成豆袋，封好，卷成煎饼。

5.煎至两面金黄，再出锅煎。也可以直接用油炒两次，直到金黄色。油炸不用太久，因为都熟了。当好吃的零食从锅里煮出来的时候，可以用同样的方法加入紫薯馅或者其他喜欢的馅。我还把枣片泡软，挤在糯米里，煎平，也很好吃。