五香黄豆怎么做

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1.原料：大豆500克，精盐7克，胡椒5克，茴香5克，茴香5克，肉桂2克，甘草粉2克。

2.挑出大豆，用温水浸泡。

3.锅内加入清水，加入泡好的黄豆和香料，煮开后用小火煮至黄豆熟透变软，加入精盐，大火收汁，卤汁尽后捞出。

4.将炒锅放在火上，加入煮熟的大豆，用小火翻炒一会儿，撒上甘草粉，继续翻炒，直到甘草粉均匀浸入大豆中。卤汁快干的时候，可以从锅里拿出来冷却。