牛肉最简单的去腥方法

内容详情

1、料酒浸泡法，然后放入冰箱中2小时以上，即可完全取出。

2.柠檬汁浸泡法：在牛肉中加入适量柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时，即可取出。

3.开锅时，加入适量的高浓度白酒，少量的葱和大葱，适量的醋去除腥味。烤牛肉可以加入孜然，也可以去除差异，增强风味。

4.如果是烤牛肉，可以将洋葱切成粉末，与牛肉混合均匀，揉搓10分钟，取出牛肉，然后放入适量面糊，搓干净，然后放入清水中，或者去除腥味。

5.水煮牛肉汤。除了香料(小豆蔻、紫苏、丁香、砂仁)外，还可以加入一些白萝卜或甘蔗，去腥提神。

6.去除鱼腥味的快速方法是用沸水煮油，简单快捷。