五谷豆浆制作窍门

内容详情

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需要准备以下配料：黑豆20g、绿豆20g、红豆20g、薏米10g、红糖/白糖适量、纯净水800-1000ml。

黑豆、绿豆、红豆、薏米由于质地较硬，需要提前浸泡6-8小时。夏天浸泡时建议放在冰箱里，以防豆子变酸。把所有的食材清洗干净，放入炒菜机。加入800-1000毫升纯净水。添加的水量可以根据个人的稠度偏好增加或减少，但注意不要超过烹饪机器的比较大容量。然后选择“厚贴模式”开始生产。不同品牌的食品机械有不同的功能名称。请根据实际情况灵活选择类似功能。整个制作过程约需35分钟，制作过程包括煮沸、破壁、搅拌等。

食用前注意去除豆浆表面的浮沫，否则会影响口感。生产过程中不加糖，红糖/白糖可以根据个人喜好在食用前添加，也可以在生产过程中添加。

2.谷物豆浆注意事项：谷物豆浆不仅含有高脂肪、高热量，还含有高钙、高嘌呤。长期大量饮酒可诱发肾结石和高尿酸血症。