不用酵母怎样快速发面

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1.第一种方法是去包子店买旧面。这种老面的发酵面气泡大，能耐高温，面条特别香。

2.第二种方法是发酵葡萄干，把它们浸泡在凉爽的白色中，然后把它们放在我温暖的地方，加入一些面粉。三五天之后，里面会有毛孔，这是天然的酵母。和面粉混合，就可以做面条了。

3.第三种方法是用蜂蜜做面条。这里用的是天然蜂蜜，蜂蜜里有酶。将适量的蜂蜜与面粉混合，放在温暖的地方，很快就会使面粉发酵。

4.第四种方法是用啤酒发酵，啤酒富含酵母。往面粉里倒点啤酒，很快就会把面粉发酵，有一种天然的味道。

5.第五种方法，酒发酵。将酒倒入面粉中，搅拌均匀，放在温暖的地方，可以快速发酵面粉，发酵后的面条有一种天然的甜味。

6.第六种方法是用酸奶发酵。将酸奶倒入面粉中，搅拌均匀，放在温暖的地方，可以使面团变大变均匀，有一种天然的牛奶味。