三明治历史有多久

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1.三明治的比较早起源可以追溯到犹太人希尔勒长老。据说在公元前1世纪，他把羊肉和草包在犹太面包里享用。这是史书记载比较早比较像三明治的吃法。当时还没有发明“三明治”这个词。

2.历史上关于三明治的另一个有趣的记载是，在中世纪，贵族们用腐烂的面包作为盘子来盛一些食物。饭后，这些浸透了食物的“面包盘”会分发给乞丐或狗。当然贵族也可以自己吃。这些“面包盘”可以说是“开放式三明治”的早期雏形。

3.18世纪历史学家爱德华吉本(edward gibbon)的文章将三明治作为名词记录下来。在一篇文章中，爱德华吉本称“小块冷肉”为“三明治”(是的，有一段时间人们称“三明治”为夹在其中的肉)。这个名字实际上来自18世纪的英国伯*约翰蒙塔古。

4.约翰蒙塔古是第四代三明治伯*。据说伯*特别喜欢打牌，已经忘了吃饭睡觉。他的仆人不得不把肉、奶酪和蔬菜放在面包里，这样他在打牌的时候就可以填饱肚子，而且接触食物的手也不会弄脏扑克牌。

5.当伯*打牌时心情好的时候，他把这种食物命名为他的称号：三明治。

6.因此，在18世纪，三明治大多被视为夜间赌博和娱乐的共享食物，后来，三明治上升为贵族的宵夜。

7.19世纪，随着工业社会的发展，三明治成为英国和西班牙工人的热门食物，因为它们轻便、方便、丰盛，非常适合在外面工作。

到了8、20世纪，面包成为美国饮食的典型代表，并且在抓住这个三明治后风靡。美剧落魄大厨中，长着花胳膊的厨师乔恩费鲁(jon feru)在一辆移动餐车上创业。小黑板菜单第一栏是古巴三明治：将古巴面包切成20-30厘米长，刷上黄油或橄榄油，切成两半，涂上厚厚的黄色芥末酱，然后加入切片的烤猪肉、火腿、瑞士奶酪、酸黄瓜，再配上厚厚的大孔奶酪片，两边都很坚挺，很香。