五仁月饼馅用不完怎么保存

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1.可以存放在冰箱里，月饼要和包装盒一起存放在冰箱的冷藏室里。

2.月饼馅一般分为软馅和硬馅。软馅月饼水分较多，只能保存7-10天左右，硬馅月饼可以保存1个月左右。因为月饼含有大量脂肪，储存时也应避光，防止脂肪氧化。

3.月饼要小心处理，尤其是苏式月饼，因为皮脆比较容易碎。如果外皮脱落，不仅影响外观，还会影响口感品质，容易受潮变质。

4.月饼富含油脂和糖分，受热受潮容易发霉变质，必须存放在阴凉通风处低温保存。

5.一般来说，月饼皮软，水分高，容易变质。月饼比较好放在带包装盒的冰箱里，在食用前一小时取出，以保证口感。