猪肠怎么洗才干净

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1.先将从市场上买来的猪大肠用水洗净，然后用剪刀将脂肪肠外的脂肪油剪去，剪完之后用清水冲洗大肠，然后用筷子从肠的开口处向内推外皮，直到肠内翻到外面。

2.然后在锅里加入适量的面粉和盐，再加入适量的水反复搓揉猪的大肠，直到产生大量的胶液，比较后用清水和适量的料酒或白醋冲洗干净。