黑米怎么保存

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1.保持通风。黑米摊放在通风的地方晾干透后，可以放入一个不太透气的无毒塑料袋中，然后将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方，这样黑米就可以长期存放，是一个不错的选择。

2.花椒的保鲜。花椒是一种天然抗氧化剂，具有特殊的香味和驱虫作用。将20-30颗花椒放入锅中，加入适量的水放在火上烧开香味，然后将锅从火中取出，将装有大米的袋子放入花椒水中取出晾干，然后将黑米倒入口袋中。之后用纱布包裹几包辣椒，放在米袋的上、中、下，把袋口扎紧，把米袋放在阴凉通风处，对黑米的保鲜非常好，能有效防虫。