肥肉中主要含有什么检验方法

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1.肥肉主要含有脂肪，检验方法是用苏丹红j显示陈年后橙黄色的脂肪滴。

2.肥肉的主要成分是脂肪(主要是饱和脂肪酸)。

3.它就像一个“压缩饼干”。在与瘦肉等量的脂肪中，脂肪可以为人体提供更高的热量。脂肪中还含有人体所需的卵磷脂和胆固醇。