佛手瓜怎么挑选

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1.看形状：佛手柑的大致形状像手掌，也是折叠的手掌。如果购买的佛手柑不像这种棕榈，还有其他奇怪的样子，那么不建议购买这种佛手柑。而且新鲜的佛手颜色也比较绿，皮肤鲜嫩。如果你买的时候发现佛手柑皮肤上有小刺或者突出的佛手柑，

2.看皮肤上的点：佛手瓜的皮肤比较光滑，上面没有其他异物。但如果购买的佛手瓜表皮有点或者有比较突出的种子，这种佛手瓜一般比较老。不够新鲜，吃了会影响口感，不建议购买。购买时，比较好选择皮肤光滑、无明显疤痕的。

3、软硬看：买的时候可以把佛手瓜挤一点，看看佛手瓜够不够硬。一般如果佛手瓜比较硬，说明佛手瓜水分比较多，肉质饱满饱满，但是如果佛手瓜被捏。如果是疏松不够硬，证明这个佛手瓜比较老，失水比较多，不建议食用。

4.闻一闻气味：新鲜的佛手瓜会带来水果的芳香味道。如果比较老或者已经开始腐烂，味道会比较刺鼻，会有发酵的味道。就像酿出来的酒一样，酒会很烈。一般不建议购买或食用这种佛手瓜。

5、看重量：水是满的，肉是硬的，佛手柑放在你的手掌上会更重，但是如果把失去水分的佛手柑的重量放在你的手里，会更轻。一般不推荐这种佛手。买，因为味道不好，肉质不够新鲜。