家里做椰蓉面包简单方法

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1.将蛋液、牛奶和糖粉混合均匀，搅拌。

2.将高筋面粉和酵母倒入锅中。比较好先打一打，再揉一揉，直到细腻不粘为止。

3.比较后加入黄油和盐，继续揉捏。比较好是把筋揉搓出来，把手套膜拉出来，然后用保鲜膜盖好，在常温和阳光下发酵。

4.如果完全用手压发酵，就不会反弹。如果是粘性的，可以用一些面粉。揉捏的时候可以加点葡萄干。实践证明，加一点面粉不是办法。先把它分成9个面团，然后卷成薄薄的皮卷起来，码在烤盘里。

5.将蛋液与糖粉、黄油搅拌均匀，然后加入椰奶搅拌成椰浆状，均匀的铺在面包的外皮上，放入烤箱180度烘烤20分钟。

6.椰子面包可以烤。