做龙须面的步骤

内容详情

1.配料：龙须面150克，墨鱼两小块，鸡蛋一个，虾一个，蛤一个，香菇一个，鱼片两个，豌豆荚三个。

2、调味：一汤匙葱花，半茶匙辣椒粉；两个热汤，一勺精盐，一勺姜汁，一勺糖。

3.做法：将墨鱼、鸡蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入碗中，倒入1/4调料，中大火盖4分钟。将3/4调料放入大汤碗中，用大火盖4分钟至沸腾。将面条放入汤中，将其他材料整齐地排列在面条上，一起倒入汤，用中高火覆盖2分钟。撒上葱花和辣椒粉。