阿胶保存技巧

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1.如果阿胶拆包后不能吃，或者是大包装的话，每个袋子里有很多块。吃完可以放在玻璃罐里。把阿胶放好之后，就在瓶子里放一袋食品干燥剂，然后把瓶子放在干燥通风的地方。

2.如果放在木箱里，就要用纸把阿胶包起来，然后在箱子里放一个干燥剂。因为木材本身有水分，容易吸收水分，所以干燥剂要适当增加，每个木箱里要放两三袋干燥剂。

3.如果是未密封的阿胶，如果想短时间内吃完，可以放在冰箱的保鲜盒里，然后放在冰箱里，吃的时候拿出来。这种方法简单方便。如果是未开封的，就不用放冰箱里了，放在阴凉处就可以了。

4.如果在保存过程中发现阿胶破碎甚至变成小块，如果保存得当可以安全食用，不影响其营养价值和食用效果，但就是不好看。

5.需要注意的是，阿胶味道粘稠，有点油腻，不利于肠胃，一次不要吃太多。专家建议，如果口服的话，一次应该在10克左右，所以拆包的时候可以根据消耗量拆开。