削好的莴笋怎么保鲜

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1.生菜泡水保鲜法：将买来的生菜放入盛有冷水的容器中，一次放几个。被淹到生菜树干的1/3后，在室内放置3-5天。叶子依旧翠绿，生菜树干依旧鲜嫩，剥皮后依然鲜嫩可口。

2.莴苣可分为叶和茎。莴苣的名字很多，在这个草书里叫“前进菜”、“莴苣”和“石哥”。茎生莴苣又叫莴苣和香竹笋。中国各地生菜的种植面积都比生菜大。莴苣肉嫩，茎可以生吃、冷吃、油炸、干燥或腌制。莴苣主要吃叶子或球茎。莴笋茎叶含有莴笋素，味苦，高温干旱，苦味强。能增强胃液，刺激，增进食欲，有镇痛催眠作用。