双椒腊肉怎么做

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1.配料：青椒4个，小米椒4个，剁椒1/2汤匙，欧芹1个，蚝油1/2汤匙。

2.熏肉洗净放入蒸笼蒸25分钟。拿出来切片。

3.去掉叶子后，芹菜洗净，切成一英寸长的部分。青椒、小米椒带蒂后斜切。

4.将适量的油倒入煎锅中，煮至7分钟热。然后加入切好的腊肉片，翻炒至肥肉变透明，肉片微微卷曲。

5.这时，将肉片推到一边，倒入剁椒，与肉片搅拌均匀，然后倒入青椒和芹菜，翻炒半分钟。

6.加入少许蚝油搅拌均匀，然后关火开锅。