饭店的奶白色蘑菇汤怎么做

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1.5个白蘑菇，1/2个洋葱，半盒淡奶油，黄油，水，鸡精，面粉，一点盐，一点黑胡椒和一点欧芹。

2.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，将洋葱切成颗粒备用。

3.取600毫升水，加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡汤备用。

4.用中火加热锅里的黄油。黄油融化后，加入面粉，翻炒1分钟，制成黄油炒面。(火要小，不然容易焦烧。)拿出来备用。

5.将剩下的黄油放入锅中，加入切碎的洋葱，加入蘑菇翻炒一会儿，倒入鸡肉清汤，用淡奶油煮10分钟左右，然后加入黄油搅拌均匀。

6.加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。