怎么挑选薄荷

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1.看茎

薄荷茎呈方柱状，分枝对生，表面紫褐色或淡绿色，边缘和角部有白色茸毛，放大显微镜下下可见下表面凹陷的腺鳞。

2.看质地

薄荷脆而易断，切面呈白色，髓腔中空。

3.看树叶

叶对生，梗短。树叶枯萎或折断了。整片叶片压扁后呈卵圆形披针形，长圆形披针形至卵圆形，边缘有齿状锯齿。揉捏后有薄荷香味，辛凉，特别是叶多、色绿、味浓的。

4.与留兰香的鉴别

薄荷很容易和留兰香混淆。比较大的区别是薄荷的茎是红色的，叶是绿色的。绿薄荷的茎是绿色的。薄荷味的轮生花序是腋生的，留兰香是一种轮生花序，局部生长在茎和茎端，形成圆柱形假穗。

5.薄荷，本名“银丹草”，又名饭和菜、升阳菜。作为唇形科植物，“薄荷”属于其他干燥的全草，多生于山野湿地河边。它的根在地下，全株绿色芳香，叶子对生，花小淡紫色唇形，花后结小的深紫色果实。薄荷是常用中之一。本品为辛凉解热，用于发汗、治*流行性、头痛、红眼病、体热、咽喉肿痛、牙龈肿痛等。可外用治*神经痛、皮肤瘙痒、皮、等。广鹏温室采摘的薄荷也是过年餐桌上的一道新鲜菜，清爽可口。通常用薄荷代替茶叶，清心明目。