新买的菜板怎么处理才耐用

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1.买了切菜板后，用开水清洗干净，因为出厂时切菜板表面涂有蜡，两边的蜡要洗掉。洗涤后，用浓盐水浸泡1小时。盐吸收水分，可以防止砧板干燥开裂。

2.洗好的砧板晾干后，用热胀冷缩的方法处理。方法是在切割板中间钻一个直径约5毫米至10毫米的孔。用小木条把洞堵上就行了。

3.切割板经过防潮和热胀冷缩处理后，应涂上一层油。将食用油煮沸，用热油均匀倒入，让菜板与油充分接触。然后让油被砧板吸收，比较后用清水洗净。