新买的竹砧板要怎么处理才能用

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1.保养：新购买的竹菜板，正常拆包清洗后即可使用。圆竹切菜板，以延长其使用寿命。

2.一定要保持板面湿润，两面交替使用。如果板面疏松，根据情况用温水浸泡1-10分钟。

3.不要浸泡太久或在水中煮沸。菜板用完了，比较好挂在通风的地方。

4.案板分类：为了避免交叉感染，竹制案板可以同时切生食和熟食。

5.每种类型的食物加工后，立即彻底清洗，然后切割下一种类型的食物。切肉的话，用温水洗。

6.如果想防止切菜板开裂，买了新的切菜板后要立即涂油。做法：在案板的上下两边和四周抹油，然后抹三四遍。

7.切菜板周边易开裂，可反复多次涂抹，待油干后即可使用。经过这种处理，砧板不容易开裂。