北极贝买回来怎么做

内容详情

1.配料：一袋冷冻北极贝类，适量枸杞、龙井茶、西洋参、生姜、盐、日本绿芥末、酱油。

2.将冷冻的北极贝类自然冷冻，用清水清洗干净。将姜切成大块。

3.将适量龙井茶、西洋参、姜片、枸杞放入碗中，倒入80左右的沸水中浸泡，冷却后放入冰箱。

4.将北极贝类放在砧板上，先水平打开，然后去除尾部的污垢，再用水清洗。

5.这时候冰箱里的茶凉了。在茶汤中加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀，加入加工好的北极贝类。再次将冰箱放置至少30分钟。

6.这时候可以准备万紫酱油和日式绿芥末，放在小碟里。

7.半小时后，将北极贝类与茶汤一起从冰箱中取出，拿一个冰激淋杯或一个漂亮的杯子，用竹签将北极贝类穿成小串。一串要穿多少件北极贝类取决于器皿的高度。如果罩杯高，可以多穿点。

8.比较后，在冰淇淋杯中倒入适量的茶汤。