炒干货的好方法

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1、日常用词可以直接放锅里炸，但是热度不是很均匀，像花生瓜子豌豆这种有壳的，可以用细沙炸，加热均匀，效果很好。

2.如果是栗子，要求切壳，炒干果。如果用沙子炸，会使沙子粘在果肉上，影响食用。对于这种类型，需要将小石子炒熟，洗净，晾干，打开火，将小石子(或沙子)倒入锅内，炒至石子(或沙子)完全加热(热)后，再将需要炒的干货倒入锅内。